Amarcord..la nonna e la sua cucina

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Non so bene come sia nata questa mia passione per la cucina. Non me l’ha passata mia madre, nè tanto meno la nonna, superlativa in tante altre attività tipo orto, fiori, giardino (lei non ha il pollice verde, ma tutta la mano..il verde del mio pollice è pallido pallido), pulizie, ago e filo, allevamento animali di […]

Il Frico! I did it my way!

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Ho riflettuto a lungo sul continuare a scrivere questo blog o metterci un punto definitivo. Ci sono delle volte in cui mi dico, “ok, chiudo tutto e basta”, perchè detto onestamente non credo sia seguitissimo..noto che addirittura i blogger che hanno scelto di farlo per mestiere non ricevono il seguito che si meritano..altre volte in […]

La torta di pere della mamma

La torta di pere della mamma

Nel corso di questi anni ho cucinato davvero molte torte e credo che questa sia una delle mie preferite in assoluto, anche perchè proviene dal quadernetto delle ricette della mamma e potrei quasi dire che questa sia un suo cavallo di battaglia. Lovely e molto veloce da preparare! Deliziosa al mattino, per farvi iniziare bene […]

Cakepops e considerazioni sull’...

Cakepops e considerazioni sull’estate.

E’ stata un’estate lunga e calda e difficile. Ma sta passando, sta finendo come cantavano i Righeira. Mi dispiace per tutti i fans della tintarella, ma per me l’estate è sinonimo di lavoro e di ufficio. Di più. Questo è. Quindi in questo periodo dell’anno in cui si percepisco  che le giornate si stanno accorciando, […]

Gli shortbread della signora Pam

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Ecco qui sotto troverete delle foto e vi spiegherete il motivo per cui non sono stata molto presente da queste parti..vi ho detto no che canto in un coro gospel? Siamo gli Harmony Gospel Singers! Eh si, e ho avuto la fortuna di andare in England a cantare e abbiamo fatto ben tre concerti! Abbiamo […]

Gougères o sfogliatine salate

Gougères o sfogliatine salate

Non sono sparita nel nulla, è che, come ben sapete, quando inizia l’estate per me è sempre un tale marasma, cambiano gli orari al lavoro e cambiano i ritmi!! Anyway, vi propongo una ricetta che ho fatto un po’ di tempo fa.. queste sfogliatine salate sono una cannonata! Le ho testate come aperitivo per una […]

La crema pasticcera definitiva

La crema pasticcera definitiva

L’ho cercata in lungo e in largo, a destra e a manca, l’ho fatta e rifatta, ma niente da fare, non riuscivo a trovare la giusta ricetta della crema pasticcera perfetta. Alcune volte ho somministrato ai miei cari delle pseudo creme pasticcere con il retrogusto di farina o con la consistenza della colla Vinavil che […]

Frittata e auguri pasquali!

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Oggi mi sono fatta un regalone! Ero a riposo [quest’anno tocca a me lavorare a Pasqua] e sono stata tutta la mattina in mezzo al verde, prima nel giardino dei miei genitori e poi nello strepitoso giardino di una cara amica..e, fortunatamente, avevo con me la mia macchina fotografica e questo è quello che ho […]

Muffins con frutti di bosco, arance e...

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Noi qui ci siamo montati la testa! E Anna is cooking è diventato un sito! Un sito vero!! [Uno dei motivi marginali per cui non ho postato niente per quasi un mese]. E grazie all’infinitissima pazienza dell’amico Andrea che mi ha sistemato ogni cosa a mio estro, eccoci qui! Con questa creaturina digitale nuova nuova […]

Carnevale e le girelle all’aran...

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Carnevale! Non sono una grande fan di travestimenti e coriandoli [credo che sia dovuto a mia madre e al suo vizio di mettermi sotto il vestito di Carnevale delle maglie in lana che pungevano come non mai..] ma vogliamo parlare dei dolci di questo periodo? Mi fanno letteralmente impazzire! Quest’anno ho trovato la ricetta di […]

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